ざくろ酒作り
ざくろをいただいたのでざくろ酒作りにチャレンジしてみました。
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まずはざくろのみを取り出し、煮沸消毒した瓶に入れます。
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次に革を切ったレモンを輪切りにして入れます。
また氷砂糖も入れるのですが、今回は氷砂糖がなかったので角砂糖を入れました。
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そしてホワイトリカーを入れていきます。
![](http://inaka21.net/wp-content/uploads/2017/10/DSCN6572-300x225.jpg)
最後に色付けのためにざくろの皮も入れます。
ただこれはあくまで色付けのためで1−2週間で取り出した方がいいそうです。
![](http://inaka21.net/wp-content/uploads/2017/10/DSCN6573-300x225.jpg)
こんな感じで2ヶ月ほどで飲めるようになるそうです。
小瓶にはシロップも作ってみました。
![](http://inaka21.net/wp-content/uploads/2017/10/DSCN6574-300x225.jpg)
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4. 季節のあれこれ/田舎暮らしのあれこれ