ヤーコン

前回に続きこれもご近所さんからヤーコンをいただきました。

一見さつまいもっぽいですが、歯ごたえ的には硬めの大根やレンコンです。

和食にも洋食にも使えます。

 - 4. 季節のあれこれ／田舎暮らしのあれこれ